L'Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno ospita presso la Sezione Diagnostica Provinciale di Salerno il Centro di Referenza Nazionale su "L’igiene e le tecnologie dell'allevamento e delle produzioni bufaline", istituito con provvedimento del Ministero della Salute l’08 maggio 2002 e destinato, attraverso l’erogazione di servizi di assistenza tecnico-scientifica ed attività specialistica di laboratorio, alla promozione e valorizzazione della specie bufalina e delle sue produzioni.