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10 APRILE 2025

SALA CONFERENZE IZSM

via salute 2 – Portici (NA)

8.30 Registrazione dei partecipanti

8:45 Apertura dei Lavori e saluti Istituzionali

Moderatore

Domenico Mollica

9.15 LEZIONE INTERATTIVA: La classificazione delle non conformità nelle aziende alimentari

Maurizio Della Rotonda – Regione Campania

Carla Santojanni – Regione Campania

11.15 La gestione delle non conformità in ambito giuridico – prima parte

Vincenzo Barra – Regione Campania

12.15 Pausa caffè

12.30 La gestione delle non conformità in ambito giuridico – seconda parte

Vincenzo Barra – Regione Campania

13.30 LEZIONE INTERATTIVA: Le principali criticità nel settore alimentare di origine animale e non animale

Yolande Thérèse Rose Proroga – Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno

Clotilde La Stella – Regione Campania

15.30 La gestione delle non conformità secondo gli standard volontari di qualità nelle aziende agroalimentari

Raffaele Marrone – Dipartimento di Medicina Veterinaria e Produzioni Animali, UNINA

16.30 Chiusura dei Lavori