Nell’ambito del progetto “Kadenkaa baara” Opportunità di lavoro sostenibile per giovani e donne, del Comune di Diaroumé – Senegal», finanziato dalla Regione Piemonte e l’Agenzia Italiana per la Cooperazione allo Sviluppo (AICS), la Dott.ssa Proroga Y., Dirigente Medico Veterinario presso il Dip.to Coordinamento Sicurezza Alimentare dell’IZS Mezzogiorno, ha tenuto la prima serie di lezioni di formazione, sull’igiene personale e le buone pratiche per la preparazione e conservazione degli alimenti.
Questa attività, condotta in collaborazione con la Dott.ssa Ascione F. Dirigente Medico presso la Direzione Sanità del dell’Ospedaliera AORN Cardarelli, ha come obiettivo, incrementare la conoscenza della cura della persona, la prevenzione delle principali malattie trasmissibili, comprendere a pieno e rendere facilmente applicabili, le buone pratiche di produzione e preparazione degli alimenti. Un’azione di Cooperazione Internazionale fortemente sostenuta dalla Dott.sa Francesca Bove, in forza presso il centro di formazione CasaBio, che con la sua presenza in Senegal, garantisce quotidianamente assistenza alla popolazione locale.
Questa attività, condotta in collaborazione con la Dott.ssa Ascione F. Dirigente Medico presso la Direzione Sanità del dell’Ospedaliera AORN Cardarelli, ha come obiettivo, incrementare la conoscenza della cura della persona, la prevenzione delle principali malattie trasmissibili, comprendere a pieno e rendere facilmente applicabili, le buone pratiche di produzione e preparazione degli alimenti. Un’azione di Cooperazione Internazionale fortemente sostenuta dalla Dott.sa Francesca Bove, in forza presso il centro di formazione CasaBio, che con la sua presenza in Senegal, garantisce quotidianamente assistenza alla popolazione locale.
